Oliver’s Gold Rush #5 Cider

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(11,21  / 1 L)Alk. 6,5 % vol
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Beschreibung

Oliver’s Gold Rush #5 ist bereits der fünfte transatlantische Cider, der über alle Grenzen hinaus von zwei Koryphäen hergestellt wurde: Die erste Zusammenarbeit von Tom Oliver und Ryan Burk (Angry Orchard aus New York) hat zu einem kräftigen und durchaus anspruchsvollen Ergebnis geführt, das die Handschriften beider Cider-Hersteller erkennen lässt. Verwendet wurden verschiedene Cider-Äpfel aus Herefordshire, wilde Hefe und alte Eichenfässer. Als zweite Gärung schlugen die beiden den Weg einer malolaktischen Gärung ein, um ein noch runderes Geschmacksbild zu kreieren.

Im Glas ist er golden, schäumt nicht, aber prickelt. In der Nase dominieren Heu und Apfelmost, Eiche, Apfelessig und kündigen einen sehr kräftigen Cider an. Im Mund ist er milder als erwartet und subtiler. Aromen wie Vanille, Essig, Holz, Rauch sorgen zwar für bitterscharfe Eindrücke, ordnen sich aber sehr elegant dem ausgewogenen Gesamtbild rund um den fruchtig sauren Apfel unter.

Details

Bezeichnung

Apfelweinhaltiges Getränk

Hersteller

Oliver's Cider and Perry

Land

England

Region

Herefordshire

Inhalt

330 ml

Alkohol

6,5 % vol

Restsüße

Medium Dry

Stilrichtung

Klassisch

Allergene

Enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Oliver’s Cider and Perry
The Old Hop Kilns
Moorhouse Farm
Ocle Pychard
Herefordshire
HR1 3QZ
United Kingdom